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            第三期目錄:  認識洋香瓜 || 老照片的故事 || 水果透視 || 看見與分享
洋香瓜從重子發芽生長過程中,至開花結果起網紋形成到佈滿果成熟,充滿著生命力及藝術構圖,只有親身歷才能意會,一粒健康完美的洋香瓜,透過光線的照射,以經鬆的心情來觀賞它豐滿的網紋,及散發出那股濃郁芳香,確可享受到它藝術的美感,尤其剖開時香氣四溢,橙黃色豐厚果肉細膩多汁,令人垂涎欲滴,吃起來甘醇美味又可口,會令人笑哈哈甜蜜蜜,真是名符其實的〞哈密瓜〞。

每當冬季12月至翌年月之間,我們時常發現又買到過熟(粽肉)的洋香瓜,難以下口到愛騙失望呢!尤其是淡黃皮品種的洋香瓜,如香蘭、秋香、秋蜜、紅較為嚴重,其原因是冬天氣溫低,本來開花後50天就成熟,但外皮天常延遲10天看來尚青青的,其實內部果肉已成熟,而一般消費者習慣買已變黃色的果,剖開吃果肉軟化成醱酵果,這是品重本身較不適合冬氣候栽種,因此溫度20度以下購買洋香瓜(網紋),只要成熟尚青青有硬度感即可食用,勿須放到軟身黃出皮,否則就選購果肉綠色的洋香瓜較適合寒冬水果。


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