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            第31期目錄:  水蜜桃 || 看見與分享 || 水果透視 || 府城行道樹之美
水果透視

每年7~8月是梨山水蜜桃的盛產期,也是吃水蜜桃最香甜的季節,但在近年來5月的時候,在市面上就有標榜著國產水蜜桃上市,令許多消費者有所不解,其原因為農業試驗所為了疏緩高山墾植問題,由國外引進低海拔地區可以種植的水蜜桃品種,如台農甜蜜(原名為Premier,自巴西引進),果實微橢圓形,果肉白色,核小,味甜而多汁,特點是酸度低,故又名甜蜜桃或甜桃,但與高山的水蜜桃相比果型色澤及肉質口感都要略為遜色些。
台灣甜蜜上市期固然早,但果實生長的時間居然仍高達140天,如果能選育具備有甜蜜桃的品質與較少的低溫需求性,而具有較短的果實生育期的新品種,如此在台灣的水蜜桃上市期應還有再提前的空間。



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