9.21世紀大災難，聯合服務中心臨時為窗口連繫中心，初時也不知災情之慘重，及受命募集物資，全體成員進入備戰狀態，一時中心電話鈴聲此起彼落，中央不時傳來災情，震憾之餘，全體同仁更努力擔任好自身的角色，鎮日收受震災捐款、物資，不停解說災情需求，不停謝謝民眾的愛心，平日基本動作奉查的服務已無暇顧及，但是民眾並不介意，午夜時分民眾來電詢問，更多感動及訝異，同時多的是願意來擔任義工的民眾、卡車，市府廣場滿山滿谷的救濟物資排山倒海而來，市民的愛在此表露無遺。

中秋歡樂聚的氣氛不再，稀疏的鞭爆聲，讓您體會道同體大悲。那夜一名大約十六、七歲的少年，穿著有點髒，一看就知道是個剛下工的勞工朋友，表示要捐五千元，我問他在哪裡工作？他說在工廠做摺紙箱的工作，月入一萬多元，我告訴他捐二千元就好，但他堅持要捐五千元，並表示錢再賺就有，讓您不知要如何感謝他才好，也有小朋友拿著撲滿，來就說給你，好是天真，也有民眾拿了一百萬，放了就要走，剎那間你感受到愛傾瀉而來，府城人是可愛的，這是我畢生永難忘懷。

政府與民眾不應是分開兩邊，政府與民眾是兩顆緊緊相連的心，聯合服務中心可以為市民做許多的事情，是市政府為民服務的第一線窗口，歡迎民眾多利用免費服務電話（080-022221）。

真　　　愛

小小的讓一步，就能夠維繫真愛。

嘉南供電區營運處　劉能水

心愛的她難免惹人生氣，您心裡很難過，但是無論如何，不可以和她吵嘴、爭輸贏、撕破臉，最重要的是；不可以出手摔東西、打人。切記，為了避免無謂的傷害，忍著點，務必要讓她一步。

最好的方法就是原諒她，那怕創傷已深。如果原諒不得，您就同情她，因為女人可能哪個地方突然不對勁。假如不想同情，禱告祝福她吧！祈求她的低潮快快過去。萬一不要祝福她，就幫助她，讓她知道你有多麼地深愛著她。假設連幫助都不想做，那麼想開一點，時間會沖淡不愉快的過去。

只有您內心深處明白，她是唯一值得你深愛的人。退一小步，你並沒有多大的捐失，只是小小的讓一步，就能夠維繫真愛。

台南山林事務所的木造屋簷，再加上方形窗與圓拱窗和諧存在，這棟建築物便讓人瞧出有些年歲了！沒錯，它約建於民國三十年代，日據時期總督府殖產部設置林務課，在台南成立樹苗養成所，後來合併曾文溪森林治水所，改名為台南山林事務所，民國四十九年，林務局成立後，台南山林事務所改稱楠農林區管理處，後來成為林務局嘉義林區管理處工作站的辦公處所。

位於友愛街的台南山林事務所，也列在孔廟文化園區規劃範圍內，這棟老建築，垂直式開窗格局，與水平性的深出檐和雨庇，形成建築二大元素，尤其屋頂兩側山牆上，分別有四個大瓶束，相當特殊。曾連任六屆市議員的府城耆老林招知說，台南山林事務所辦公機能，主要是提供南部大宗木材買賣登記等相關手續，便利商人交運貨。

南市去年獲營建署『城鄉風貌』專案補助經費，孔廟文化園區部份有三項子計劃，其中一項就是台南山林事務所整修工程，另二項為忠義國小操場改善工程、府中街景觀改善工程。台南山林事務所整修經費一千餘萬元，舊廳舍整修後，將作為孔廟文化園區管理中心和旅客服務諮詢中心。該建物雖未列入古蹟或歷史建築，但頗富日據時期代表性建築風貌，因此文化局邀專家學者會同建築師、包商，以古蹟維修的審慎態度去進行，力求保持原貌，目前已發包動工。

整修內容則包括外牆紅磚恢復、屋頂更換、木構件維修和外部庭園整理等。其中，舊廳舍內部的天花板須拆掉之外，二樓板與內部木構件狀況都還保持得不錯，將結合現代與傳統工法補強。此外，台南山林事務所後方較晚興建的L型鋼筋水泥建築，文化局也籌措經費將予整修，再添府城一處美麗地標，圖書館中區分館，約6-7月可遷移進駐。

撰文：洪瑞琴

此一景為府前路二段，在國立社教館至市政北面的行道樹共植45棵。每當初春時節，在花園、分隔島，尤其是高速公路沿線，常見紅透半邊天的木棉花，在台灣各地同樣亦可見。

『木棉』學名Bombaxceibal，俗稱：斑芝棉、攀枝花，屬木棉科落葉喬木，原產印度，廣泛分佈於熱帶地區。台灣在1645年就引入普遍栽植，常見在行道旁直立的幹身密生瘤刺，刺並不尖銳，每年二月深竭色的枝條向四方水平方向伸長，小枝端上樹葉尚未出頭，一粒粒待放的花苞，進入三月巍峨的樹姿，枝條上總是齊開齊落的木棉花，排列著碩大的橙紅花朵，形成早春極為特色的美麗街景。

筆者小時候，住家附近舊台南市政府（今建興國中）東北角大水溝邊，有種植一棵木棉樹，當時小孩不懂賞花，每年僅期待著花謝後，會長出橢圓形的蒴果，等成熟後胞背會裂開，果實內種子有棉毛纖維，我們幾個玩伴總是會撿起石頭，瞄準果實，擊中時，棉花就會空中開花，隨風飄送，彷若浮雲片片又美麗又刺激，棉花還可拾回家做枕頭，很有彈性。記得早期的校園民歌『木棉道』一曲，更將木棉花唱的頗有名氣，少有不知者。

＊（在市區內種植木棉較集中尚有：市議會北面30棵、夏林路38棵）

在此【坐在草地樹幹上的荷蘭農家男孩】中，達瓊生動地描繪出一位荷蘭小男孩頑皮又淘氣的一面。讓觀賞者非常容易將目光焦點落在畫作前景小男孩的身上，然而達瓊並沒有忽略周遭環境的佈局，蔚藍的天空，生群在暖暖的太陽下。悠閒地吃草，而遠方綠油油的草原一望無際，翠綠的樹葉，綻於的野花與茵綠的草地顯示出當時季節的溫暖，而畫面右上方停在枝頭的鳥兒，回過頭來似乎是正在望著這淘氣的男孩，讓整個畫面更增添了一份趣味。

作者：尚．達瓊 （法國，1824-1889）

戴斯堤在此作【風中的浣衣女郎】中，神奇地將大自然中肉眼看不見的大氣流動，完美地呈現在他的作品中。他靈巧地捉住這個瞬間，不但將女子前傾的身軀表現十分自然，『她的一舉一動是提醒觀賞者那股看不見的風的存在』，尤其是那快要被風吹掉的頭巾，與凌空飛揚的裙襬，在戴斯堤精湛的雕塑技巧與細心的安排下，給了觀賞者一次藝術美感與實體的結合感受。

作者：帕歐洛．戴斯堤 （義大利，活躍於19世紀晚期－20世紀
早期）

一日煩惱日落申，一暝煩惱雞報寅。

Chit-jit hoan-lo jit-lon sin, Chit-mi hoan-lo ke po-in. 黃昏煩惱，黎明也煩惱。

用來揶揄那動不動就煩惱的人。

這句俗語的譬喻手法相當特別，用美麗的黃昏和黎明－原是快樂安憩和勤奮的時段－來做為憂煩的對象和原因，充分映透出『黑白』煩惱的心理。又用『日』和『暝』，把煩惱宣染成無時無刻，沈重無比的焦慮。

一日…一暝：日夜，無時無刻。用做時間的副詞片語。煩惱：掛慮也。意識到危險，失敗，災害，痛苦的不安心理。日落申：日落西山，申時是下午三至五時。雞報寅：公雞報曉，寅時是早上三至五時。

每次看完美國有線電視『世界新聞』，總覺得現代人已經難得從『日落申』、『雞報寅』看出、聽出生命的美妙韻律。多少悲苦的人們，黃昏就是他們恐懼之夜的序幕，都市裡的浪童、流民，貧病的老娼、雛妓是沒有黑夜和白天之分的；內戰、饑荒、瘟疫攻擊下的男女老幼的折磨、痛苦、絕望幾乎是無時間性的混沌。

關上電視，凝視黑暗的螢幕，心裡一片茫然，試著將無名的煩惱送還上帝！

大富由天，小富由勤儉。

Toa-pu iu-thian, sio pu iu khin-khiam 小康可能，大富難求。

修養和勵志的話。這句俗語的重點是在於第二分句，『小富由勤儉』。用來鼓勵人過著勤勉、節儉的生活，因為小康安定的生活，可由勤儉達成目的。這句俗語也用來疏解貪婪的心，勸人不要強求『大富』，那是天賜的，是命定的，不是人力所能影響的－這是多數台灣人的信仰。

摘自　台灣俗諺語典

國立成功大學醫院附設 醫院營養部技正兼主任 彭巧珍

乍聽之下，很多人會懷疑，高血壓還有什麼要多吃的嗎？

血脂肪高，又分為血三酸甘油脂過高、或血膽固醇過高。由於飲食上控制的因素有很多類似之處，以下就一起說明。血脂肪高的第一飲食要務，就是要控制體重。體重過重，身上肥肉就是在血中油脂不足時，游離提供血脂肪得好材料。所以身上油多的人，血脂肪別想控制得很低。

第二飲食注意事項，是總油脂攝取、和油脂飽和度要低。總油脂攝取量高，會轉換成血三酸甘油脂和血膽固醇的材料。飽和度要降低，是因為飽和脂肪酸對於上升膽固醇的效力高。平日烹調用油要找植物性飽和度低的，總用油量仍要儘量少，飲食清淡為宜。食物材料，少選用牛、羊、豬肉，並去皮去肥肉再食用。加工肉製品混雜了隱藏油脂，去也去不掉，最好就是少吃。牛奶應改喝低脂，脫脂的更好。中西式點心，不是豬油就是奶油，油量也相當可觀。市售油炸食品，多用氫化油或棕櫚油等飽和度高的油，吃下去無異吃掉了自己的健康。

第三是膽固醇不可過量。捨棄內臟類，限制蛋黃量，一天至兩天一顆，算是恰當。海鮮食品注意去除頭部、卵黃處，就算是炸彈解除，可以放心食用。

第四要領，纖維要夠。纖維結合腸中膽酸，讓膽酸回收率低，肝臟就會耗用更多的膽固醇來製造需要的膽酸。纖維也會結合食物膽固醇，降低吸收率。蔬、果、穀、豆，每天多少吃一些，並將精製白米麵改為全穀類米麵製品也不錯。

第五，注意增加抗氧化劑的攝取。抗氧化劑幫助減緩低密度酯蛋白膽固醇的氧化，而氧化的低密度酯蛋白膽固醇，正是進入血管壁，使血管粥樣化，硬化的殺手。新鮮蔬果的天然抗氣化劑是最好的選擇。

如果是血中三酸甘油脂過高，還要注意甜食的限制。糖份直接刺激、或經由熱量過剩間接刺激三酸甘油脂上升，可都是大家忽略的事。小心連水果也不得一次食用太大量喔。

運動幫助高密度酯蛋白增加，幫助解除一些週邊組織，包括血管壁上膽固醇的堆積。運動也間接幫助耗用過多熱量，幫助控制體重。因此，血脂肪過高，不但要控制食物中油脂的攝取，還有那麼多注意事項。雖然食物處處是陷阱，聰明的人多用心選擇，一樣可以在飲食與健康上勝人一疇的。

國立成功大學醫院附設 醫院營養部技正兼主任 彭巧珍