水果透視

水果透視可可椰子有人稱他為生命之樹，渾身是寶的說法。其食用法，未熟果多飲用汁液，成熟果則因成熟度不同，而異期利用，未完熟時胚乳尚為薄層，可取食其果肉，特名之為Spoon-milk，此種果肉可以榨取椰乳，成熟果果仁肉，可取得椰子油，為人造奶油原料。產地土人且用作食油，油餅富含脂肪，亞基酸及基維他命等營養分，可作食料及家畜飼料，或充肥料。若將其花序先端切斷，所流出甜液，是名Toddy，其固形物約17.5%，內含蔗糖16.5%，可煮製粗糖，或發酵釀酒，蒸溜得椰子酒(Vine del Coco)，其所含酒精成分約達50%。
果實在工業上亦頗重要，為油脂原料，成熟果剖殼取出果仁，晒乾即是果仁肉(Copra)，可直接榨取椰子油(Coconut oil)，可以製化粧油、燭、皂及人造奶油之用，廢棄之內果皮甚堅硬，可製作用具，經過磨琢雕刻，即成美麗精巧工藝品，更可燃燒成活性碳以吸收毒氣，為製造防毒面具之良好原料。馬來土人常燒殼燻驅蚊蟲，殼灰可供藥用，與胡椒醋混拌，可做產後保養劑，或與醋混合塗抹身體，此外可作消腫，腹痛治劑。