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            第35期目錄:  鳳梨釋迦 || 看見與分享 || 水果透視 || 府城台灣第一
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看見與分享(一)
李文雄先生與莉莉水果有約 中華日報90年 7月13 日刊載:台南府城傑出業者李文雄先生創造出獨一無二的水果文學。的確,是為名副其實旳水果文學家。他以耶穌基督奉獻的精神,把水果昇華成為「莉莉水果有約月刊」回饋顧客。
  這份值得珍藏知性的文學兼水果刊物,是李老闆親自撰稿,從水果敘述到俗語、地方遺跡、藝文、展覽、教育、.....及神的教誨。
  李先生為了豐富月刊的品質,每月近三萬元的支出,這不包括蒐集文獻、資料、編操、郵資、...等費用,這份只送不賣,沒有商業廣告的刊物,在台南市府前路莉莉水果店,隨時都可自行取閱珍藏。
  莉莉水果店之所以能歷久彌新,深得客戶愛戴,是莉莉所月的夥伴們都秉持「誠信、品質、」,時時回饋客戶的精神,從擔任兩屆台南市青果商業同業公會的理事長李文雄,親自摺疊月刊,把喜悅的成長散播給客人,就可看出端倪。
  「歡喜做,甘願受。」這是李文雄先生的寫照。「施比受更為有福。」也突顯在莉莉水果店,到過莉莉水果店的人都會同感喜悅。李先生經常出國考察,這是他「施與受」的心得:「加里勒亞湖:飲用水,水質可口,魚兒清晰可見。四周綠色田野、園圃湖邊密集住屋。死海:鹹度居世界之冠,魚無法生存。湖邊寸草不生,了無生氣,少有人跡。
  這是巴勒斯坦的兩個湖,來自同一條河水。加里勒亞湖接受就付出,死海接受過後即保留。」
  以上談話間,我看到李先生不被環境支配。「施」與「受」之間,他抉擇了「施」。
  他曾感觸地說:「現在國家適逢困境,領導者應稍作休息,或退後幾步,助跑就躍過去了。兒時,爺爺曾說過一則很壯烈的故事:一群猴子被獵人追殺,命在旦夕於斷崖時,突時猴王高聲鳴叫,所有猴子應聲退後,眼見就要被砍殺,然後強烈之猴子呼叫一聲跳向斷崖,另一隻體弱者隨即躍起,在斷崖上空處踩到前者背上,跳至彼岸,先跳者墬崖身體重傷。就這樣,一對對躍起,一隻無缺一隻重傷,但全數都存活下來。」
  讀者們!將心比心,李先生所付出的不曾要求回饋。他有加里勒亞湖的「施」,也有跑在前頭犧牲的歡喜做,甘願受(Hoa-hi cho , kam-goan siu)。李先生熱愛鄉土氣息,文化資產分享今生,留供後代,無私、無我。只是天下沒有不散的筵席,發行三年的「莉莉水果有約月刊」,將至 36 期劃下句點,讓李老闆稍作休息,思考從另一個方向出發。比如:蔬菜+水果=健康+顧客滿意、府城歷史上的今天(荷→清→日→民國)、財經+社會+藝術文化.....等「莉莉蔬果的話」。暫停出刊「莉莉水果有約」是為走更遠的路,請大家一起給予時間,並勉勵。

看見與分享(二)
天佑台灣  天之驕托兒/駱美良
小時候:媽媽告訴我:人是有靈魂的。我不信有一年,我卻看到了。春假過後,我乘坐的火車拉著長笛,匡啷匡啷的開出了高雄。我因為買不到票,又不趕時間,也想再次回味學生時代的經驗,因而搭上了普通車。車廂裡人挨人,人擠人,像個魚罐頭。
  剛上車的一個少年人,看到一個座位上只放著一本雜誌,他順手捎起來放在窗邊,旁若無人的坐下。鄰座的人說:「這位置有人坐。」
  語音剛落,那上洗手間的年青人已經回來了,他兇神惡煞似地吼道:「他沒長眼睛是嗎?這是我的座位,滾開!」坐著的少年人連頭也不抬,眼睛往上一翻說:「老子有票,座位空著,我坐定了!」
  火車的轟嗚聲夾雜著不堪入耳的爭吵與謾罵,像冰水一樣灌入耳中,讓人肌寒血凝,連心都涼了。我暗自想:假如人有靈魂的話,那些人大概只有一個軀殼吧!四雙手揪結在一起,一場廝打迫在冒睫。
  沒有人勸,也沒有人去拉。膽小者紛紛避開,也有唯恐天下不亂者,嘻滋滋地等著看好戲。
  忽然,一個穿紅上衣的小女孩站起身,眨眨一雙漂亮的大眼睛,聲音像銀鈴似地說:「別打啦!我要下車
了,這個位置給你們坐吧!」
  四隻手鬆開了鬆開了,少年人跨過去坐到小女孩身上,他那白白淨淨的臉涮地紅透了。她抿抿嘴,提著一只背包向車門走去。
火車在台中站停了,我想她一定在這站下車。
火車喘著大氣到達台北,我下了車,在河漾的人流中穿行。出了站口,我快步走向公共汽車站。
天呀!她不是三個小時前在台中站下車了嗎?
難道我看到了鬼魂?我不信。
難道是我看花了眼?決不可能。
那麼,她是躲到別的車廂,一直站到台北?
  我想趕上她,直誠地對她說:「妳真了不起!」可是,我還是沒趕上她,她拎著那只背包上了公共汽車,門關上,車開走了。
我久久佇立著,目送那遠去的汽車,心中迴響著媽媽的話:人是有靈魂的。
我相信了:人有魂,國有魂,民族有魂...在國際舞台上,台灣寧可缺席,也不能懼於中共旳賤踏,不能淪於中共的傀儡,聽命中共的指令行事。我
熱淚盈眶,心中不斷吶喊:醒醒吧!台灣魂。

與健康有約
炭疽病Q&A
什麼是炭疽病?
  炭疽病是一種由會形成孢子之炭疽菌所引起的急性傳染病。此種傳染病經常發生於溫血動物(牛、羊、馬、豬),也會意外的感染人類。炭疽病常流行嗎?什麼人會患此病?
炭疽病發生於農業區之動物。這些地區包括美國中、南部,東、南歐,亞洲,非洲,加勒比海地區及中東,對人類的感染是因職業關係,暴露在受感染動物或其產品的情形下而致病。
炭疽病如何傳播?
  炭疽病感染途徑有三種:經由直接皮膚傷口接觸、吸入飛沫傳染、及飲食消化道傳染。炭疽病之孢子可於土壤中存活很多年,人們可能會因處理受感染動物或其產品,吸入其中所含之大量炭疽菌孢子而感染。
炭疽病的症狀如何?
炭疽病的病徵依其感染途徑之差異有所不同。但是病徵會在七天內顯露出來。
  皮膚炭疽:大部分的炭疽病感染是細菌經由皮膚上的傷口或擦傷而進入皮膚組織。此種感染期會感覺皮膚癢、腫起,就如被昆蟲咬傷一般,但經過 1~2 天後,就會產生水泡、形成不痛潰瘍。此種感染性潰瘍直徑 1~3 公分,其中有黑色區。而周遭的淋巴腺也可能因此腫大。不經治療之病患死亡率約20%。然而經適當抗生素治療,便可大大降低其致死率。
  呼吸道炭疽:先期的症狀可能類似一般性的感冒。經過數天後,可能會轉變成嚴重呼吸困難及休克。呼吸道炭疽病患,如未治療,往往會在急性症狀開始後 1~2 天死亡。
  消化道感染:此類炭疽病主要是因食用受感染之肉品所致。其特徵是急性腸道發炎。先期的病狀是噁心、沒有食慾、嘔吐,及發燒。隨後會有腹痛、吐血及嚴重下痢。如未治療,此類的炭疽病致死率可達25~60%。炭疽病經常在發生於何處?
  全球各畜生產地可能曾發生,這些地區包括美國中、南部畜牧區,東、南歐,亞洲、非洲、加勒比海地區及中東。炭疽病是否會經由人與人之接觸而傳染?此種傳染機會微乎其微。
炭疽病應如何診斷?
  抗生素可用以治療炭疽病。除較常用的盤尼西森外,紅黴素、四環黴素及氯黴素也都可使用。早期治療較為有效。
是否有人用炭疽病疫苗?
  美國目前雖然炭疽病疫苗,但其臨床測試資料及安全性尚待進一步觀察,故一般並不建議使用。台灣地區近30年未發生病例,且本病也可用抗生素治療,所以並無施打疫苗之迫切性。


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