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            第四期目錄:  認識洋香瓜(1) || 老照片的故事 || 水果透視 || 看見與分享
洋香瓜一般可分三類:一是網紋洋香瓜,二是光皮洋香瓜,三是新疆哈密瓜。而這三種洋香瓜都有其本身的特質,出產期間及口感各有不同。
當然洋香瓜的盛產期大致可分春作及秋作,論香甜品質,冷涼氣候的春作要比溫高的秋作來得優勢,論品種特質,網紋香瓜要求香甜多汁入口即化的口感,但較不適於低溫季節栽培成熟易變發酵果,而近幾年來全福種苗公司,自日本引進紅寶石及藍寶石品種較為耐寒外,在冷涼的季節幾乎屬光皮洋香瓜的天下,尤其果肉綠色的蜜世界之類最為肥大,果肉較硬甜份不高,但黃色皮白內的狀元瓜之類,尤其以農友種苗育成的「處留香」和「金姑娘」,外觀亮麗品質風味優美是未來熱門的品種。

每年5~7月間新疆哈密瓜如「新世紀」與「新秀品種」正為盛產,臺灣雖不如新疆優厚的氣候環境,但由於農改單位栽培技術的改良,尤其宜蘭地區廣大栽培並負為盛名。


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