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            第九期目錄:  認識柚子 || 老照片的故事 || 水果透視 || 看見與分享
水果透視
  麻豆文旦具有自交不親和及單偽結果的特性,沒有其他柚類或柑桔類授粉時可得無子果實。在自然狀況之麻豆文旦果園如混植麻豆白柚等柚類品種,則鄰近麻豆白柚植株之文旦果實,由於蜜蜂傳播花粉而雜交,因此麻豆文旦應以單一品種果園栽培管理,方可生產品質優良且無子之果實。
  如果是老欉樹好的麻豆文旦,如雜交白柚花粉則產有種子時,可置放長點時間再食用,品質即可甜美多汁。
  品質好的白柚,霜降後採收,應可放置20天至一個月,這段期間最為甘醇多汁,但如果稍有碰傷,三五天就會爛掉,宜早食用。



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